Vorgebackene dünne Teigblätter

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Stärke, Konservierungsmittel: E202. Allergen: Gluten

Gramm:

700 gr.

Category:

Mindestens haltbar

6 Monate

Zunächst eine Sauce aus 1/2 Glas Pflanzenöl, 1/2 Glas Mineralwasser, 1 Glas Milch und 2 Eiern zubereiten. Die Teigblätter in 5 Stücke aufteilen und jede Schicht mit Hilfe eines Küchenpinsels mit Sauce beschmieren. (Achtung: Für die erste  Schicht bitte nur ein wenig Sauce verwenden!) Nachdem jede Schicht beschmiert wurde, wenig Füllung drauf geben, vorsichtig die Teigblätter einrollen und in ein gefettetes Backblech die Rolle plazieren. Den Vorgang wiederholen, bis das Blech voll ist. Zum Schluss die übrig gebliebene Sauce gleichmäßig drauf geben und bei 180°C-200°C (30-40 Min.) goldbraun backen. Vor dem Servieren 5-10 min. ausruhen lassen und nach Wunsch in kleine Stücke schneiden. Lauwarm genießen!

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