Malzemeler: 1 paket taze kadayıf, 500 gr. şeker, 250 gr. tereyağı, 250 ml. süt, 150 gr. ezilmiş ceviz, 1 lt su, 5 – 6 damla limon suyu.
Yapılışı: Tereyağını yuvarlak bir tepside hafif ateşte eritiniz. Yağ eridikten sonra tepsiyi ateşten alınız. Taze kadayıfı tepsinin içine yerleştiriniz. Sütü üzerine dökünüz ve iyice karıştırınız. Bu karışımın yarısını tepsiden alınız, geri kalan karışımı tepsiye üzerine bastırarak yayınız. Ezilmiş ceviz içini kadayıfın üzerine yayın, daha sonra ayırmış olduğunuz kadayıfın diğer yarısını cevizlerin üzerine yayarak bastırınız. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 45 dakika pişiriniz. Şerbeti hazırlamak için, 1 lt. su içinde eritilmiş 500gr. şekeri limon suyu ile kıvamı gelinceye kadar kaynatınız ve kızarmış olan kadayıfınızın üzerine dökünüz. Tepsinin üzerine bir kapak kapatıp 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapınız.