Yapılışı:
Üçgen yufkayı arzu ettiğiniz gibi, beyaz peynir, kavrulmuş kıyma veya sebze ile doldurabilirsiniz. Hazırladığınız iç malzemeyi üçgen yufkanın geniş enine dökün ve iç tarafa doğru yuvarlayın. Bir tavada yağ ısıtarak börekleri 3-4 dakika kızartın veya üzerine yumurta sarısını sürerek fırında 220 derecede 20 dakika pişirin.